Το μαγνήσιο είναι ένα διατροφικό στοιχείο, απαραίτητο σε περισσότερο από 300 βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα, καθώς συμβάλλει στη μετατροπή των υδατανθράκων και της πρωτεΐνης σε ATP.
Το μαγνήσιο βρίσκεται μέσα στα ενεργειακά εργοστάσια του κάθε κυττάρου (τα μιτοχόνδρια), ενώ σε μεγάλο βαθμό η παραγωγή ενέργειας των κυττάρων μας εξαρτάται από αυτό. Αν και το μαγνήσιο δεν αποτελεί στοιχείο της βασικής δομής του κρυστάλλου των οστών, φαίνεται ότι συνδέεται επιφανειακά.
H έλλειψη μαγνησίου είναι ιδιαίτερα συχνή κατάσταση και μπορεί να προκαλεί συμπτώματα, τέτοια, που ο συνήθης ιατρός δεν τα θεωρεί σημαντικά. Οι ασθενείς που παρουσιάζουν συχνότερα έλλειψη μαγνησίου, πάσχουν συνήθως από καρδιαγγειακές νόσους, διαβήτη και υπέρταση.
Το 60% του μαγνησίου βρίσκεται στα οστά και παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου.
Παράλληλα, το μαγνήσιο διατηρεί τα επίπεδα των ηλεκτρολυτών σε ισορροπία, προάγει την υγιή νευρομϋική λειτουργία και συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, αφού πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι ομάδες ασθενών που έπασχαν από έντονη αϋπνία είχαν σημαντικά μειωμένα επίπεδα μαγνησίου.Το μαγνήσιο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε ηλικιωμένους και σε άτομα που παρουσιάζουν χαμηλή οξύτητα στομάχου.
